Potrebno je

  • 700 g svinjskog vrata (šnicle)
  • 2 jabuke
  • 1 crni luk
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 dl belog vina
  • 2 kašike maslaca
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • so, biber, majčina dušica

Priprema:
Premažite šnicle biberom i majčinom dušicom i ostavite ih da stoje na sobnoj temperaturi bar 15 minuta. Ugrejte maslinovo ulje, pa pržite šnicle sa obe strane po 2-3 minuta. Izvadite meso, pa u tiganj stavite puter i vino. Kada se istopi, dodajte luk naseckan na tanka rebarca i prstohvat soli. Sipajte šećer, promešajte pa stavite i kriške jabuka. Sipajte 1 šolju vode i ostavite jabuke da omekšaju.