Potrebno je

  • 600 g patlidžana
  • 300 g posnog sira
  • 50 g oraha
  • 1 čen belog luka
  • 50 g peršuna

 

Priprema:

Isecite patlidžane na trake, po dužini. Onda ih ispecite na malo ulja u tiganju. Zatim sitno iseckajte orahe ( ili u blenderu sameljite) , beli luk i peršun. Sve ove sastojke pomešajte sa posnim sirom i dobro sjedinite. Na kraju, filujte patlidžane jedan po jedan, sa ovom smesom, pa ih urolajte. Prijatno!