Potrebno je:

  • 600–800 g svinjskih šnicli (može i juneće)
  • 2 kašike senfa
  • 1 crni luk
  • 2 čena belog luka
  • 200 g šampinjona
  • 1 šargarepa (po želji)
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 2 lovorova lista
  • 150 ml belog vina (opciono)
  • 300 ml supe ili vode
  • so i biber po ukusu
  • brašno za uvaljavanje
  • ulje ili mast za prženje

Priprema:

Tučkom za meso lagano istanjite šnicle pa ih posolite, pobiberite i premažite senfom. Onda ih ostavite 20 minuta da odstoje. U malo brašna zatim valjajte šnicle pa ih kratko propržite na malo zagrejanog ulja ili masti, dok korica ne postane zlatna. Izvadite ih sa strane, a zasebno propržite sitno seckan luk, sve dok ne postane staklast. Onda umešajte šargarepu, šampinjone i beli luk. Nakon što povrće omekša, umešajte mlevenu začinsku papriku. Onda šnicle vratite u šerpu pa dodajte lovorov list i prelijte vinom. Sipajte supu ili vodu da prekrije meso pa poklopite i dinstajte oko 45 do 60 minuta, na tihoj vatri, sve dok meso ne postane mekano. Sos zgusnite sa malo brašna razmućenog u vodi. Na kraju izvadite lovor.