Potrebno je:
  • 300 g brašna
  • 150 g putera
  • 1 jaje
  • 2 kašike hladne vode
  • prstohvat soli
  • 500 g crnog luka
  • 150 g slanine
  • 3 jaja
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 100 ml mleka
  • pola kašičice bibera
  • 1 kašičica soli
  • pola kašičice majčine dušice

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte brašno i so pa umešajte hladan puter sečen na kockice. Onda utrljajte u brašno dok smesa ne postane mrvičasta. Potom dodajte jaje i vodu i umesite testo. Rasporedite ga u pleh obložen pek papirom da prekrije dno i ivice. Zatim kalup ostavite u frižideru, pa pravite nadev. Potom propržite sitno seckanu slaninu pa ostavite da pusti masnoću. Potom dodajte luk sečen na tanka rebarca. Pržite na umerenoj temperaturi sve dok ne omekša. U jednoj posudi onda umutite jaja, mleko i pavlaku pa dodajte biber, tamjan i so. Zatim rasporedite luk i slaninu izbockanu viljuškom pa prelijte pripremljenom smesom. Dobro poravnajte pa pecite oko 35 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Na kraju ostavite oko 10 ak minuta pre sečenja pa služite.