Riblje pljeskavice naprave se brzo, a odlične su za post: Krckaju pod zubima

Potrebno je:

Za pljeskavice:

• 500 g fileta oslića (ili neke druge ribe)
• 1 manji krompir
• 1 manja glavica crvenog luka
• 3 čena belog luka
• 1 jaje
• 2 kašike prezle 
• 1 kašika senfa
• 1 kašika sušenog origana ili majčine dušice
• so i biber po ukusu

Dodatno:

• ulje za prženje

Priprema:

Ribu dobro očistite i usitnite u blenderu i sitno naseckajte. Onda oljuštite krompir i skuvajte pa zgnječite u pire. Zatim sitno naseckajte crni i beli luk. U jednoj dubokoj posudi pomešajte sitnu ribu, pire, senf, seckani crni i beli luk, origano, senf, so, jaje, biber. Ubacite onda prezlu i dobro promešajte. Potom dodajte još prezle i rukama oblikujte pljeskavice. Dobićete četiri do osam pljeskavica. Ulje zagrejte u tiganju i pržite oko pet minuta na srednje jakoj vatri, dok ne postanu zlatno smeđe. Služite pljeskavice s limunom.