Potrebno je:

  • 300 ml mleka
  • 550 g brašna
  • 15 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • malo soli
  • 100 g sira
  • 1 kašičica kisele pavlake
  • malo origana
  • 100 g kačkavalja
  • malo ulja

Priprema:

U mlako mleko dodajte kvasac i šećer pa sa brašnom i malo soli zamesite glatko testo. Testo razvucite oklagijom u veliki kvadrat. U posebnoj činijici izmešajte sir i kiselu pavlaku pa time premažite celu površinu razvučenog testa. Onda pospite origanom i polovinom rendanog kačkavalja. Testo isecite na jednake kocke. Uzmite uzan pleh i obložite ga pek papirom. Ređajte po 3 ili 4 kocke jednu na drugu i tako složene grupe kocki uspravno ređajte u pleh dok ga ne popunimo. Ostatak kačkavalja pospite odozgo, prekrijte folijom i krpom pa ostavite na toplom da dobro poraste. Pecite pecivo onda u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 50 minuta.