Potrebno je:

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 2 dl ulja
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kvasac
  • 2 jajeta
  • 5 dl mleka

Za fil:

  • oko 300 g sira

Za premaz:

  • 1 jaje
  • susam (za posipanje)

Priprema:

Rernu zagrejte na 220 stepeni. Sipajte kvasac, šećer i kašiku brašna, pa prelijte toplom vodom i pustite da nadođe. U dubljoj vangli umutite jaja i so, pa dodajte ulje, mleko i nadošli kvasac. Potom polako dodajte brašno dok smesa ne postane ujednačena. Ostavite ga onda na toplom da nadođe. Zatim ga preručite na radnu površinu, pa premesite i pravite manje loptice.Potom ih rastanjite oklagijom i dodajte im malo sira. Urolajte, pa ih ređajte u obložen pleh. Ostavite malo da narastu. Zatim ih premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite onda kiflice sve dok ne porumene.