Potrebno je:
  • 500 g bundeve (očišćene)
  • 3 do 4 šargarepe
  • 1 veći krompir (za gustinu)
  • 1 glavica crnog luka i 2 čena belog luka
  • Začini: so, biber, po želji malo đumbira, kurkume ili muskatnog oraščića
Priprema:

Sipajte malo maslinovog ulja u šerpu pa propržite sitno seckan crni luk. Onda dodajte šargarepu, bundevu i sečen krompir. Prelijte vodom da ogrezne. Kuvajte oko 20 do 25 minuta sve dok ne omekša. Potom skinite sa vatre i prespite malo tečnosti u odvojenu posudu. Izblendajte štapnim mikserom povrće u glatku, kremastu smesu, pa vratite šerpu na ringlu. Onda dodajte začine i beli luk i vodu od kuvanja. 

lava kolač