Potrebno je:

  • 4 bataka sa karabatkom
  • 2 kašičice soli
  • 1 velika glavica crnog luka, iseckana
  • 3 čena belog luka, tanko seckana
  • 1 kašičica kurkume
  • 1/4 kašičice mlevenog cimeta
  • korica i sok od 1 narandže
  • 12 suvih šljiva, bez koštica
  • 2 kašike badema, listići, prženi
  • svež peršun ili korijander za dekoraciju (po želji)

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Piletinu posolite sa kašičicom soli i pecite oko 12 minuta, u zagrejanom tiganju na srednje jakoj vatri. Potom prebacite na tanjir, kožom na gore. Onda smanjite vatru i u tiganj dodajte lukove, cimet i kurkumu. Pržite 3 minuta., pa umešajte koricu pomorandže, 3/4 vode i sok, pa dodajte suve šljive. Zatim vratite u tiganj. Ostaviite još tri minuta da krčka, pa prebacite meso u rernu i pecite oko 15 minuta, Na kraju piletinu pospite prženim bademima i svežim peršunom.  

lava kolač