Potrebno je:

Za testo:

  • 500 ml vode
  • 1 kašika šećera
  • 2 šoljice ulja
  • prstohvat soli
  • 300 g brašna
  • 4 jaja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera


Za šerbet:

  • 600 ml vode
  • 500 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 limun

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Zakuvajte ulje, vodu i šećer do ključanja. Onda skinite sa ringle i dodajte brašno, uz neprestano mešanje, da dobijete smesu bez grudvica. Zatim skinite sa vatre i pustite da se dobro ohladi. Dodajte postepeno jaja u ohlađeno testo, uz neprestano mešanje. Potom ubacite vanilu i pzp, i sve dobro umutite. Sipajte testo u špric za tulumbe pa ih istiskujte na pleh obložen pek papirom. Pecite oko pola sata, bez otvaranja rerne. Za to vreme napravite šerbet. Zakuvajte vodu i šećere da provre, pa kuvajte pet minuta. Onda ubacite kolutove limuna i pustite da se preliv skroz ohladi.Vruće tulumbe na kraju potapajte u hladan preliv i ređajte na poslužavnik.

lava kolač