Potrebno je:

  • 12 svežih jaja
  • 150 g dobre suve slanine
  • 1 glavicu crnog luka
  • malo peršunovog i celerovog lišća
  • malo sitnog belog bibera
  • malo soli (prema tome koliko je slanina slana)

Priprema:

Isecite sitno luk, kao i celer i peršun, a slaninu izrežite na kockice. U odvojenoj posudi razbijte i pomešajte jaja, pa im dodajte peršunovo lišće, so i biber. Pržite slaninu na jakoj vatri u tiganju, pa joj dodajte luk i mešajte dok ne požuti. Onda dodajte jaja i mešajte, vodeći računa da se ne uhvate za dno. Tako mešajte kajganu nekoliko minuta, sve dok smesa ne postane žitka. 

lava kolač