Potrebno je:

  • 500 g krompira
  • 200 g kukuruznog brašna
  • 150 g domaćeg sira
  • 100 g kajmaka
  • so po ukusu
  • voda za kuvanje

Priprema:

Krompire ogulite i isecite na manje komade. Onda ih stavite u šerpu s vodom. Dodajte prstohvat soli i kuvajte, sve dok krompir ne omekša. Nakon što se krompir skuva, ne prosipajte vodu. Onda polako dodajte kukuruzno brašno preko krompira, ali nemojte da mešate. Pustite da brašno upari 10 minuta na tihoj vatri. Krompir i brašno onda izgnječite sa drvenom kašikom do homogene smese. Zatim dobro promešajte smesu, pa ubacite usitnjen sir i kajmak. Sjedinite dobro dok se sir i kajmak ne otope. Služite kačamak da bude topao, uz kajmak ili šolju jogurta. 

lava kolač