Potrebno je

  • 1 l vode
  • 2-3 kašičice soli
  • 300 g belog kukuruznog brašna
  • beli kravlji sir u kriškama
  • svinjska mast

Priprema:
Vodu sipajte u lonac i stavite na šporet. Uključite ringlu na najjače. Kada voda provri, dodajte so, pa smanjite vatru i sipajte brašno, uz neprestano mešanje. Kuvajte kačamak dok vam drvena kašika, povučena kroz kačamak, ne ostavi trag po šerpi. U drugoj šerpici istopite kašiku svinjske masti i vrelu sipajte preko kačamaka. Sve dobro izmešajte pa sipajte u tanjir. Na kraju, preko kačamaka izrendajte sir.