Potrebno je:

  • 1 kesica suvog kvasca  
  • 1 ravna kašičica šećera
  • 200 ml toplog mleka
  • 2 kašike ulja
  • 350 g brašna, meko T400
  • 8 šnita suvog vrata
  • 8 mini mocarela
  • 8 kašičica mleka
  • 30 g putera

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednu posudu stavite šećer, kvasac i brašno i prelijte sa toplim mlekom. Potom ostavite dva minuta pa sipajte so, ulje i zamesite testo brašnom.Potom ostavite da testo narasta i podelite ga na osam delova.Zatim napravite jufkicu i razvaljate u manji krug. Onda filujte sa suvim vratom i mocarelom. Zatim zatvorite pogačicu i poređajte u pleh. Prelijte zatim sa kašičicom mleka i nanesite po parče putera. Pecite pogačice oko 20 minuta. 

lava kolač