Potrebno je:

  • 12 šiljatih paprika
  • 200 g prosa
  • 100 g semenki bundeve
  • 100 g oraha
  • 3 kašike mlevenog lana
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 šargarepa
  • 300 ml paradajz pirea
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašilica dimljene mlevene paprike
  • 1 kašičica mlevenog kima
  • 1 kašika suvog peršuna
  • so i biber

Priprema:

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Paprike operite pa im odsecite gornji deo i pažljivo uklonite semenke. Proso onda dobro isperite i skuvajte prema uputstvu sa pakovanja. Potom ocedite. Sitno seckan crni luk propržite na maslinovom ulju. Onda dodajte rendanu šargarepu i seckan beli luk, i dinstajte par minuta. Dodajte onda kuvani proso i seckane semenke bundeve, mlevene orahe i lan. Začinite onda dimljenom paprikom, kimom, suvim peršunom, soli i biberom. Promešajte dobro. Paprike onda napunite i poređajte u vatrostalnu posudu. Prelijte onda sa paradajz pireom sa 150 ml vode i dodajte još malo ulja. Pecite paprike onda oko 45 minuta. Na kraju služite toplo, uz zelenu salatu.

lava kolač