Potrebno je:
  • 800 g krompira
  • 50 g maslaca i 1 kašičica
  • 200 ml mleka
  • 150 g kačkavalja
  • 50 g parmezana
  • 2 kašike peršuna
  • 2 kašike vlašca
  • so i biber

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Krompir oljuštite i isecite na krupne komade. Potom ga skuvajte u posoljenoj vodi sve dok ne omekša. Onda ga ocedite i izgnječite gnječilicom za krompir. Zatim dodajte maslac i toplo mleko, i mešajte dok pire ne postane gladak. Zatim dodajte rendani kačkavalj, polovinu parmezana, seckani peršun, biber, so i vlašac. Pire prebacite u vatrostalnu posudu i dobro poravnajte. Zatim pospite ostatkom parmezana i pecite oko 20 minuta, sve dok ne pozlatni. Potom ostavite pire par minuta pre služenja da odstoji.