Potrebno je:
  • 1 glavica karfiola (srednje veličine)
  • 2 do 3 kašike putera (oko 40g)
  • 2 kašike krem sira ili pavlake
  • so i biber po ukusu
  • malo belog luka u prahu ili 1 čen svežeg belog luka 
Priprema:
Karfiol očistite i iskidajte na manje cvetiće. Zatim ih stavite u ključalu, posoljenu vodu. Kuvajte tako 15 minuta. Zatim ocedite karfiol i ostavite dva minuta da voda ispari. Prebacite ga onda u blender i dodajte puter, so, krem sir i biber. Dobro blendajte do glatke smese.
lava kolač