Potrebno je:
Za testo:
  • 500 g mekog brašna 
  • 250 ml mlakog mleka
  • 25 g svežeg kvasca 
  • 2 kašike šećera
  • 1 jaje
  • 50 ml ulja
  • prstohvat soli
Za nadjev:
  • 3 srednje jabuke 
  • 100 g omekšalog putera 
  • 150 g šećera 
  • 2 kašičice cimeta
Po želji:
  • 50 g seckanih oraha 
Za preliv (glazuru):
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 2–3 kašike mleka
  • 1 kašičica putera 
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Dodajte kvasac, šećer i malo brašna i U mlako mleko dodajte kvasac, kašičicu šećera i malo brašna, pa ostavite da se kvasac aktivira. U jednu posudu stavite so, brašno, jaje, ulje, ostatak šećera i nadošli kvasac. Zamesite glatko testo i pustite da odstoji oko sat vremena na toplom, da naraste. Onda izrendanjte jabuke i pomešajte šećer i cimet. Razvijte ga oklagijom u pravougaonik. Potom premažite sa omekšalim puterom, šećerom i cimetom i preko toga nanesite rendane jabuke. Onda čvrsto urolajte.Isecite sa oštrim nožem na deblje kolutove oko 3 cm. Potom ređajte u obložen pleh ili pleh premazan puterom. Potom ostavite rolnice još pola sata da narastu i pecite oko 25 minuta. Sjedinite onda sastojke za preliv i prelijte preko rolnica.