POSNI PATLIDŽAN SA SIROM Delikates koji budi sva čula, za sva vremena i prilike

Izvor: Ivana Pavlović

14:00

Sezonski recepti 0

Fenomenalno sočno jelo pravićete i kada nije post.

rolovani patlidžan sa sirom
Shutterstock

Potrebno je

  • 2 patlidžana (oko 600g)
  • 400 g biljnog sira
  • 30 g maslinovog ulja
  • 1 kašika soli
  • 1 šaka peršunovog lista
  • 1 čen belog luka
  • Prstohvat bibera
  • Malo vode ili sojinog mleka
  • Malo limunovog soka

Priprema:

Patlidžane operite pa im odrežite gornji kraj. Iseite ih na trake debljine oko 5-8mm. Pleh obložite pek papirom pa poređajte trake od patlidžana jednu do druge. Pospite pola kašike soli pa ih okrenite i ponovite. Preko patlidžana poređajte kuhinjske ubruse i ostavite tako jedan sat. Ponovo prebrišite. Ovim postupkom ćete da izvučete gorčinu iz patlidžana. Tiganj zagrejte na srednjoj temperaturi pa premažite trake maslinovim uljem. Propržite patlidžan sa obe strane. U blender stavite biljni sir, beli luk, peršun i biber. Sve izblendajte sitno. Dodajte dcl vode ili sojinog mleka pa izmiksajte dok smesa ne bude kremasta. Sipajte fil na trake patlidžana, na krajeve pa dobro urolajte. Poređajte rolovane patlidžane pa tacnu pa ih prelijte limunovim sokom. Služite uz prilog po želji. Bon appetit!

 

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#posni rolovani patlidžan #recept #patlidžan sa sirom

Komentari (0)