Potrebno je:

  • 5 belanca
  • 250 g šećera
  • 200 g šlaga
  • po ukusu maline

Priprema

Rernu zagrejte na 150 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca u čvrst šne pa polako dodajte šećer. Zatim smesu izlijte u pleh pa formirajte krug. Pecite oko 10 minuta, u rerni zagrejanoj na 150 stepeni. Onda smanjite na 100 stepeni i pecite još jedan sat, dok ne dobijete hrskavu koru. Ostavite koru u plehu da se potpuno ohladi. Zasebno umutite šlag. Nanesite preko prohlađene kore pa preko tortu dekorišite malinama.