Engleski puding
Sastojci:
150 g suvog grožđa
100 g suvih šljiva
150 g suvih ribizli
40 ml ruma
1 jabuka
po 50 g kandirane limunove i pomorandžine kore
60 g mekog putera
75 g prezli
75 g brašna
75 g mlevenih lešnika
50 g smeđeg šećera
3 jaja
2 prstohvata mlevenog klinčića
1/2 kašičice cimeta
Priprema:
Suvo grožđe i ribizle kratko blanširajte i dobro ocedite. Šljive isecite na sitnije komade, pomešajte sa ribizlama i suvim grožđem, a zatim prelijte rumom. Jabuku oljuštite, izvadite semenke, sitno izrendajte i umešajte u voće sa rumom. Dodajte koru od limuna i pomorandže, puter, prezle, brašno, lešnike, šećer, jaja, klinčić, cimet i zamesite testo. Podmazan kalup za puding napunite testom, poklopite ili zatvorite aluminijumskom folijom, stavite u posudu sa vrelom vodom i kuvajte oko tri sata u rerni na 150 stepeni. Otvorite neposredno pre serviranja i ukrasite po želji.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)