Sastojci

  • 5 žumanaca
  • 2 vanilin šećera
  • 400g  šećera
  • 1/2 litre mleka
  • 1/8 litre rakije (šljiva, vilijamovka...)
  • 2 dl ruma

Priprema

Mleko s običnim šećerom kuvamo i ostavimo da se ohladi. Žumanca s vanilin šećerom miksamo i dodamo malo ohlađenog mleka kroz sito da bude lakše za miksanje.

U smesu žutanjaka dodati ostatak ohlađenog mleka kroz sito.

U smesu dodajte ostatak alkohola: rakija i rum i dobro promešajte.

Celu tekućinu provucite kroz sito 2-3 puta za svaki slučaj kako bi se pokupili eventualni ostaci od jaja, kajmak od mleka i slično.

Pretočite (kroz sito) u bocu i začepite. Može stajati i izvan hladnjaka jer šećer i alkohol deluju kao konzervansi i sterilizatori.

Savet

Umesto rakije navodno može ići i obični alkohol, ali opšte je bolje ako imate nekakve rakije.