Potrebno je

Za testo

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica ekstrakta vanile
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • malo limunove korice

Za fil

  • 1/2 l mleka
  • kesica pudinga od vanile
  • 6 kašika šećera
  • 1 kesica ekstrakta vanile
  • 100 g šećera u prahu
  • 250 g margarina
  • 4 banane

Priprema

Umutite jaja sa šećerom i kašikom vode, pa onda dodajte ostale sastojke. Pecite 15 minuta u plehu obloženim papirom za pečenje, u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Zatim prebacite testo na suvu kuhinjsku krpu, pa umotajte u rolat i ostavite da se ohladi. Za fil umutite puding i šećer sa malo hladnog mleka, a ostalo mleko stavite da se kuva. U mleko sipajte smesu od pudinga, pa kuvajte par minuta uz stalno mešanje da biste izbegli grudvice. Prekrijte kuvani puding providnom folijom i ostavite da se ohladi. Prvo umutite šećer sa margarinom, pa dodajte ohlađeni puding. Sa 2/3 ovog fila premažite unutrašnjost rolata, pa poslažite uzdužno 2+2 banane. Onda testo zamotajte u rolat, pa po njemu premažite ostatak fila. Na kraju, pospite rendanu čokoladu i dekorišite po želji.