Potrebno je
Za koru:
- 9 belanaca
- 300 g šećera
- 2 kašike brašna
- 1 kašika sirćeta
Za žele:
- 500 g jagoda
- 300 g šećera
- 2 kesice pudinga od jagoda
Za preliv:
- 100 g čokolade
- 2 kašike ulja
Za fil:
- 6 dl mleka
- 2 kesice vanilin pudinga
- 300 g šećera
- 9 žumanaca
- 250 g margarina
- 200 g šlaga
- 2 dl kisele vode
Priprema
Ulupajte belanca sa šećerom pa dodajte brašno i sirće. Stavite u pleh obložen pek papirom i pecite oko 20 minuta na 180 stepeni. Šećer i jagode izmešajte pa izgnječite i stavite da se kuvaju. Nakon što provri dodajte puding, mešajte i još vruć žele stavite preko hladne kore. Otopite čokoladu sa uljem pa prelijte preko prohlađenog želea. Pomešajte žumanca sa šećerom i praškom za puding a mleko stavite da provri. Proključalom mleku dodajte smesu sa jajima i kuvajte dok ne dobijete glatku kremu. Prohlađenoj kremi dodajte margarin pa sjedinite dobro. Premažite fil preko čokolade. Na kraju, ulupajte šlag u penu pa namažite na fil. Bon appetit!
Komentari (0)