RUŽICE OD TESTA Starinski kolači za koje se recept prenosi s kolena na koleno

Trpeza/ V.V.

15:00

Slatki kutak 0

Ružice možete puniti džemom umesto filom od oraha.

RUŽICE OD TESTA Starinski kolači za koje se recept prenosi s kolena na koleno
Printscreen/Youtube

Sastojci:

Za testo:

700 g brašna

250 g masti

130 ml mleka

10 g suvog kvasca

1 vanilin šećer

1 jaje

1 žumance

1 kašičica šećera

Za fil:

100 g šećera

150 g mlevenih oraha

1 belance

Za posipanje:

Šećer u prahu

Priprema:

U mlako mleko staviti kašičicu šećera i kvasac da nadođe. Mast umutiti varjačom sa vanilin šećerom, pa dodati jaje i žumance. Kad se sjedine, dodati mleko i izmešati, pa postepeno dodavati brašno, dok se ne dobije meko testo. Prekriti krpom i ostaviti da stoji pola sata.

Fil: Umutiti penasto belance, dodati šećer, mutiti da se sjedini s belancetom, pa dodati mlevene orahe i pomešati.

Uzimati po malo testa i oblikovati lopticu (veličine ping-pong), spljeskati je dlanovima u oblik kruga. Staviti malo fila (veličine lešnika) na sredinu kruga, a krajeve preklopiti preko fila i prstima spojiti na vrhu. Ružice stavljati u pleh. Ostaviti da nadođu dok se rerna zagreje na 200 stepeni, pa peći oko pola sata. Čim porumene, staviti alu foliju preko. Kad se ohlede uvaljati ih u prah šećer.

Tagovi:
#starinske ružice #ružice od testa #starinski kolači #ružice punjene orasima #sitni kolači #kolači

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti