Potrebno je:

  • 500 g belog brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 150 ml mlake vode
  • 200 ml kisele vode
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašike braon šećera
  • 1 kesica vanilin šečera

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Kvasac razmutite u toploj vodi sa šećerom i kašikom brašna, pa promešajte i pustite 10 ak minuta da se aktivira. Onda sipajte ulje, vanilin šećer i kiselu vodu. Promešajte dobro pa dodajte ostatak brašna. Onda zamesite testo pa ga ostavite na toplom, sve dok se ne udvostruči. Testo pospite brašnom pa ga razvucite oklagijom. Oblikujte krofne uz pomoć modle ili čaše pa ih ređajte na pleh obložen pek papirom. Zatim ih ostavite 15 ak minuta da nadođu. Potom ih premažite uljem. Pecite krofne oko 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, sve dok ne porumene. Na kraju krofne filujte nadevom po želji.