Potrebno je:
  • 3 jaja
  • 300 ml mleka
  • 180 g brašna
  • 20 g kakao praha
  • prstohvat soli
  • 2 kašike ulja
  • mineralna voda
  • Za fil:
  • 300 ml slatke pavlake
  • 150 g bele čokolade
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 50 g putera

Priprema:

U jednoj posudi umutite jaja sa šećerom i soli pa dodajte mleko. Onda polako umešajte brašno pomešano sa kakao prahom. Kad smesa postane glatka sipajte ulje i mineralnu vodu da smesa postane srednje gusta. Zatim ostavite testo 20 minuta da odstoji pa ispecite tanke palačinke na zagrejanom  tiganju. Zatim ostavite pečene palačinke da se prohlade. Zasebno umutite slatku pavlaku sa vanilinim šećerom u čvrstu smesu pa dodajte prohlađenu belu čokoladu pomešanu sa puterom. Palačinke zatim ređajte u niz preklapajući ih trećinom, pa ih premažite filom i pažljivo urolajte. Umotajte rolat u providnu foliju pa ostavite bar 2 sata u frižideru da se stegne. Zatim secite rolat na kolutove i poslužite.