Potrebno je:
  • 1,5 šolja (oko 300 ml) kisele vode
  • 1 šolja šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • ½ šolje ulja
  • 150 g kokosovog brašna
  • 120 g pšeničnog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • Za preliv:
  • 3 kašike džema od kajsija ili šljiva i 50 g rendane posne čokolade 
Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj velikoj posudi pomešajte kiselu vodu, šećere i ulje. Onda polako dodajte brašno  pomešano sa praškom za pecivo i kokosovo brašno. Sve dobro sjedinite i izlijte u pleh obložen pek papirom. Pecite kolač pola sata. Na kraju vruć kolač premažite džemom i pospite kokosom. 

lava kolač