Potrebno je:
Za kore:
  • 2 jaja
  • 150 g šećera
  • 100 g meda
  • 80 g putera
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 500 g brašna
Za fil:
  • 700 ml mleka
  • 6 kašika šećera
  • 2 kesice vanilinog šećera
  • 60 g gustina
  • 200 g putera
  • 100 g prah šećera
  • 100 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
  • jagode ili voće po izboru

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U šerpi pomešajte med, puter i jaja, uz neprestano mešanje, na tihoj vatri. Onda dodajte sodu bikarbonu i mešajte dok smesa ne naraste. Zatim skinite sa šporeta i polako dodajte brašno. Umesite glatko testo pa ga podelite na 5 delova i razvucite tanke kore. Pecite svaku oko 7 minuta. Sjedinite šećere sa delom mleka i gustinom, a ostatak zagrejte i kuvajte, sve dok se fil ne zgusne. Krem ostavite da se skroz ohladi. Umutite puter sa prah šećerom, pa dodajte prohlađen krem i kratko sjedinite. Slatku pavlaku zatim dobro umutite i umešajte u fil. Ređajte pitu redosledom kora-fil sve dok ne potrošite sav materijal. Kolač ostavite par sati u frižideru da kore omekšaju.

lava kolač