Potrebno je:

  • 6 belanca
  • 300 g šećera
  • 1 kašika gustina
  • 1 kašičica sirćeta
  • 400 ml slatke pavlake
  • 250 g maskarpone sira
  • 50 g šećera u prahu
  • 200 g borovnica
  • 200 g kupina

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi penasto umutite belanca, pa dodajte polako šećer i mutite dok ne dobijete čvrst sneg. Potom dodajte gustin i sirće, i polako sjedinite smesu. Oblikujte dve koree na plehu obloženom pek papirom. Pecite oko 90 minuta. Ostavite da se kore skroz ohlade. Slatku pavlaku umutite sa prah šećerom, pa dodajte maskarpone sir i sjedinite kratko krem. Borovnice i kupine dobro operite i ocedite. Nanesite polovinu krema preko jedne kore i deo voća. Potom prekrijte drugom korom i nanesite ostatak krema. Dekorišite tortu preostalim borovnicama i kupinama. 

lava kolač