Potrebno je:

  • 1 kg aronije
  • 1,5 kg šećera
  • 1 limun 
  • 1 pomorandža 

 

Priprema:

Od aronije uklonite  peteljke i oštećene plodove, pa dobro operite i ostavite da se ocedi. Onda operite limun i pomorandžu i sameljite zajedno sa korom, nakon što ste uklonili koštice. Potom sameljite u mašini za meso ili izblendajte do homogene smese. Onda dodajte šećer, promešajte i pustite oko sat vremena da odstoji. Sipajte u šerpu sa debljim dnom i zagrejte na umerenoj temperaturi. Nakon što provri smanjite vatru i kuvajte još pola sata, uz povremeno mešanje. Češće mešajte džem kad krene da se zgušnjava, da ne bi zagoreo. Potom sipajte vreo džem u prethodno sterilisane tegle i odmah zatvorite sterilnim poklopcima.