Potrebno je:
  • 16 belanaca i 16 žumanaca
  • 16 kašika šećera i 300 g šećera u prahu
  • 400 g lešnika
  • 250 g maslaca 
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 9 kašika brašna i 0,5 dl mleka
  • 4 vanilin šećera i čokoladni šlag za ukrašavanje
Priprema:
Od belanaca i šećera umutite čvrst sneg. Špatulom onda dodajte mlevene lešnike i kašiku brašna. Pecite oko 20 minuta. Skuvajte na pari žumanca umućena sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, brašnom i mlekom. Čokoladu otopite u vrućem kuvanom filu, pa sklonite da se potpuno ohladi. Ohlađen krem onda sjedinite mikserom sa umućenim maslacem, pa dodajte ostatak lešnika. Zatim filom premažite svaku koru, ređajte tortu i dobro ohladite.