Potrebno je:
  • 9 oguljenih mandarina
  • 2 jaja
  • 100 g šećera
  • kesica vanile
  • 150 ml ulja
  • 160 ml vode
  • 220 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • prstohvat soli
  • rendana korica limuna i jedne mandarine
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni.Kalup obložite papirom za pečenje. Dno pospite sa 2 do 3 kašike šećera. Onda oljuštite mandarine, presecite i poređajte na dno kalupa. U jednoj dubokoj posudi penasto umutite jaja i šećere. Zatim dodajte ulje, vodu, so i rendanu koricu mandarine. Potom polako dodajte brašno i prašak za pecivo i žicom sjedinite. Prelijte onda testo preko složenih mandarina u kalupu. Pecite kolač oko 40 minuta. Zatim kolač prevrnite na tacnu i uklonite pek papir.