Potrebno je:
- 10-12 kg paradajza
- 600 g šećera
- 200 g soli
- 200 g gustina
- 2 kesice origana
- 5 g konzervansa
- 200 g sirćeta
Napomena:Ako želite da bude gušći kečap, stavite veću količinu gustina.
Priprema
Sameljite paradajz, dobićete 8 l soka. Onda ga sipajte u lonac i kuvajte dok ne uvri do 6l. Zatim dodajte so, šećer, sirće, razmućeni gustin, origano i konzervans. Kuvajte sve dok ne počne da se zgrušnjava. Vruć kečap sipajte u teglice ili staklene flašice. Na kraju zatvorite, okrenite naopako i pustite da se dobro ohladi.
Komentari (0)