Sastojci:

  • 6 kriški tost hleba (može i brioche ili domaći hleb)

  • 2 jaja

  • 100 ml mleka

  • 100 g krem sira ili mladog sira

  • šaka svežeg spanaća (ili rukole)

  • 50 g rendanog kačkavalja / mozzarelle

  • 1 kašičica senfa (po želji)

  • prstohvat soli i bibera

  • malo čilija ili dimljene paprike

  • med za preliv

  • maslac ili ulje za prženje

Napravite fil:

U činiji pomešajte krem sir, rendani sir, sitno seckan spanać, senf i začine.

  • Napravite sendviče:
    Na jednu krišku stavite fil, poklopite drugom kriškom i blago pritisnite.

  • Umutite smesu:
    Umutite jaja, mleko, malo soli i bibera.

  • Potopite i pržite:
    Svaki sendvič kratko umočite u smesu (da ne previše omekša) i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni sa obe strane.

  • Završni deo:
    Kad su gotove, prelijte sa malo meda i po želji dodajte par listića rukole ili malo čilija za kontrast.