STRAĆATELA NIJE SAMO SLADOLED Ova supa će vas okrepiti očas posla, domaći obrok za desetku

Ana Klikovac

15:04

Zdravi zalogaji 0

Straćatela ima veoma blag ukus, što prija nakon perioda u kome...

Shutterstock
Shutterstock

Malo toga je toliko umirujuće, utešno ili budi nostalgiju kao činija vaše omiljene supe – poput ove straćatela supe. Njeno ime na italijanskom znači „mala traka“, a može se opisati kao italijanska verzija supe sa jajima, gde se jaja nežno kuvaju u bujonu i formiraju tanke trake.

Veoma je jednostavna i pravi se od svega nekoliko sastojaka: pilećeg bujona, jaja, parmezana, peršuna i spanaća.

Straćatela ima veoma blag ukus, što prija nakon perioda u kome ste možda jeli teške supe, meso u sosu i skrobno povrće. Ako već imate domaći pileći bujon pri ruci, ova supa se može još brže pripremiti.

Sastojci:

  • 1 l pilećeg bujona
     
  • 4 velika jaja
     
  • ⅓ šolje rendanog parmezana
     
  • 1 kašika seckanog peršuna
     
  • ½ kašičice soli
     
  • 2 šolje mladog spanaća

Priprema:

Zagrejte pileći bujon do ključanja u srednje velikom loncu. U posebnoj posudi umutite jaja, parmezan, peršun i so. Polako sipajte smešu od jaja u bujon dok stalno mešate. Nastavite da mešate dok se jaja ne skuvaju, oko 1 minut. Dodajte mladi spanać i mešajte dok ne uvene. Poslužite odmah.

 

Bonus video:

 

@moja.trpeza Paprikaš sa krompirom i makaronama Sastojci (za 4 osobe): 400 g piletine 2 glavice crnog luka 1 paprika (babura) 3–4 krompira (oljuštena, na kockice) 1 paradajz ili 2 kašike paradajz pirea 1 kašika mlevene slatke paprike Malo makarona po ukusu So, biber 2–3 kašike ulja Priprema: 1. Dinstaj luk na ulju. 2. Dodaj piletinu i prži kratko. 3. Dodaj papriku, krompir i mlevenu papriku, zalij vodom. 4. Dodaj paradajz/pire i kuvaj dok krompir ne omekša. 5. Posoli, pobiberi i na kraju dodaj makarone, kuvaj dok makarone omekšaju. Spremno za posluženje! #mojatrpeza #trpeza #kuhinja #kuhinjarecepti #viral_video ♬ original sound - Moja Trpeza

 

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#supa #recept

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti