Pune se sočnim mlevenim mesom, sirom i jednostavnim povrćem, kratko zapeku u rerni i dobiju neodoljivu hrskavu koricu. Najbolje od svega je što je večera gotova za dvadesetak minuta.

Sastojci
6 tortilja
400 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
1 crvena paprika
150 g kačkavalja
3 kašike paradajz-pirea
2 kašike ulja
1 kašičica slatke paprike
1/2 kašičice origana
so i biber po ukusu
100 ml vode
Priprema
Na zagrejanom ulju propržite sitno seckan luk, pa dodajte mleveno meso. Pržite uz mešanje dok meso ne promeni boju. Dodajte papriku isečenu na sitne kockice, paradajz-pire, slatku papriku, origano, so i biber. Sipajte vodu i kuvajte još 5 do 7 minuta, dok se smesa ne zgusne. Na svaku tortilju stavite nekoliko kašika nadeva i malo rendanog kačkavalja. Uvijte ih i poređajte u pleh tako da spoj bude okrenut nadole. Odozgo pospite ostatkom kačkavalja. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 10 minuta, dok se sir ne istopi, a tortilje ne postanu blago hrskave. Poslužite odmah uz jogurt, pavlaku ili salatu od paradajza.