Ako tražite recept za brz i ukusan obrok koji ne zahteva puno truda, ali je ipak izdašan i zadovoljavajući, onda je ova pita sa jajima i krompirom pravo rešenje!

Sastojci

3 krompira
3 jajeta
1 veza peršuna
2 kašike brašna 
150 g sira 
so, biber, tucana paprika

Priprema:

Krompir izrendajte, pa potopite u vodu. Peršun iseckajte, pa pomešajte sa jajima i začinima i umutite. Krompir procedite, dodajte brašno i promešajte. Sipajte u jaja i sve sjedinite. Pola smese sipajte u tiganj u kojem ste zagrejali ulje, lepo rasporedite, pa stavite komade sira i sipajte drugu polovinu smesu. Poklopite i pecite oko 15 minuta, pa okrenite, sipajte još malo ulja i pecite još poklopljeno još 7 minuta.