JEDNOSTAVNI NJOKI OD BROKOLIJA
SASTOJCI:
300 g brokolija
160 g brašna (može mešavinu običnog i heljde)
1 kašika ulja
2 kašike nutritivnog kvasca (ima ga u prodavnicama zdrave hrane)
ZA PRELIV:
biljna pavlaka, nutritivni kvasac, tostirani pinjoli
PRIPREMA:
Brokoli isecite i kuvajte u kipućoj vodi oko 10 minuta dok ne omekšaju. Ostavite ih da se ohlade i dodajte u procesor za hranu i blendirajte dok ne postanu pire. Dodajte malo maslinovog ulja i nutritivnog kvasca i promešajte da se sjedine.
Dodajte smesu u činiju i postepeno dodajte brašno dok se ne formira testo. Ne brinite ako je lepljivo, trebalo bi da bude malo lepljivo, ali da može da se oblikuje. Za oblikovanje koristite brašno. Na dobro pobrašnjenoj podlozi oblikujte cilindre od testa i isecite njoke.
Kuvajte ih u ključaloj vodi nekoliko minuta dok ne narastu.
Potom ih ubacite u tiganj, dodala biljnu pavlaku i pinjole da napravimtekremasti sos. Poslužite ih sa omiljenim sosom, puter i žalfija je uvek klasik!
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)