Potrebno je:
  • 500 g brokolija
  • čaša vode
  • šolja belog sirćeta
  • kašika soli
  • kašika šećera
  • 2 čena belog luka
  • par zrna crnog bibera
  • prstohvat semene gorušice

Priprema:
Brokoli operite i razdvojite na sitnije cvetiće. Onda spustite cvetiće u ključalu vodu na dva minuta, pa ih izvadite i ocedite. Na dno tegle stavite biber, beli luk i začine i čvrsto zapakujte cvetiće brokolija. Pomešajte sirće, vodu, so i šećer, pa ostavite da proključa. Potom vrućom marinadom prelijte brokoli u tegli da skroz ogrezne. Zatim zatvorite teglu i pustite brokoli da se ohladi na sobnoj temperaturi.
lava kolač