Punjene suve paprike
Sastojci:
12 suvih crvenih paprika
1 praziluk
2-3 kašike maslinovog ulja
3 čena belog luka
3 šargarepe
1/2 glavice celera
150 g pirinča
1 šaka pečene golice
100 ml paradajz-soka
1/2 kašičice suvog bosiljka
1/2 kašičice suvog origana
so, biber
200 ml paradajz soka
100 ml vode
Priprema:
Paprike očistite od semena, potopite ih u mlaku vodu i ostavite sat vremena da odstoje. U međuvremenu, na zagrejanom maslinovom ulju propržite sitno seckani praziluk ili crni luk, pa pred kraj dodajte izgnječen beli
luk. Nakon toga dodajte oguljenu i izrendanu šargarepu i celer, pa zatim i pirinač i grubo iseckanu golicu. Sve zalijte paradajz sokom, posolite, pobiberite, dodajte suve začine i kratko izdinstajte. Paprike ocedite i punite pripremljenim filom, pa ih slažite u tepsiju, jednu pored druge. Zalijte ih mešavinom paradajz soka i vode, stavite u rernu i krčakjte na 250 stepeni oko sat vremena.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)