Pastirska pita
Sastojci:
500 g mlevene junetine
1 kašika putera
1 crni luk
250 g smrznutog mešanog povrća
3 velika krompira
1 kašika ulja
2 kašike brašna
2 kašike paradajz-sosa
1 čaša vode
1 kašičica suvog začina
1 kašika ljutog sosa
so, biber
1 kašika aleve paprike
malo origana
malo peršuna
1/2 čaše rendanog kačkavalja
Priprema:
Krompire oljuštite, iseckajte na četvrtine i stavite ih da se kuvaju u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ugrejte ulje u dubokom tiganju, dodajte crni luk i pržite dok ne omekša, pa tada mešavinu smrznutog povrća. Na kraju dodajte meso i pržite uz stalno mešanje dok ne dobije lepu braon boju. Dodajte kašiku brašna i pržite jedan minut. Dodajte vodu u kojoj ste razmutili kašičicu suvog začina, zatim dodajte i paradajz-sos, krčkajte još 5
minuta. Sklonite sa vatre i dodajte začine. Skuvani krompir izgnječite kao za pire, dodajte puter i dobro izmešajte. Dodajte so i biber po ukusu. Meso stavite u dublju vatrostalnu posudu, dodajte preko pire i prekrijte kačkavaljem ili kajmakom i pavlakom. Pecite oko 30 minuta na 190 stepeni dok se kačkavalj ne zarumeni.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (2)