Čorba
Sastojci:
0,5 kg svinjskog mesa
0,5 kg svinjske džigerice
veza zeleni
pola glavice celera
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
1 list lovora
nekoliko zrna bibera
0,5 dl kisele pavlake ili paradajz-soka
sirće ili sok od limuna
Priprema:
Meso isečeno na kocke i džigericu na rezance nalijte hladnom vodom. Kada provri, dodajte očišćene zelen, celer, paradajz, celu glavicu luka, beli luk i biber. Kuvajte na tihoj vatri i posle sat vremena posolite. Kada meso omekša, povadite luk, biber i zelen, pa ostavite da se kuva na tihoj vatri još pola sata. Pred služenje,
blago zakiselite, umešajte pavlaku i pospite peršunom. Ako kuvate varijantu s paradajzom, sipajte čašu paradajz-soka pola sata pre nego što je čorba gotova.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
.jpg)
Komentari (0)