Sastojci

za 4 osobe

ZA MESNE KUGLICE

  • 150 g sveže paprike
  • 50 g luka
  • 2 čena belog luka
  • 300 g telećeg mlevenog mesa
  • 2 kašike prezli
  • 1 kašičice vegete
  • ½ kašičice soli
  • 1 kašičica slatke mlevene paprike
  • 1 kašika naseckanog peršuna

ZA UMAK

  • 300 ml pasiranog paradajza
  • 200 ml vode
  • 1 kašičica vegete
  • prstohvat soli
  • prstohvat šećera

Priprema

Povrće usitnite u blenderu, a zatim ga prebacite u dublju činiju.

Dodajte mleveno meso, prezle i začine pa sve zajedno dobro izmešajte. Pustite da odstoji 10 minuta.

Vlažnim rukama oblikujte male kuglice i stavljajte ih na papir za pečenje. Pecite ih 20 minuta na 200°C.

Za umak pomešajte pasirani paradajz i vodu, pa stavite da prokuva. Dodajte vegetu, so, šećer i promešajte, a zatim stavite mesne kuglice. Mešajte još 10-ak minuta na laganoj vatri.

Mesne kuglice u umaku poslužite uz pire od krompira. Umaku, po želji, možete dodati 50 ml pavlake za kuvanje.