Nemate mnogo vremena za pripremu ručka, a želite da na stolu imate ukusno i konkretno domaće jelo? Lenja musaka odličan je izbor za dane kada želite da nahranite celu porodicu, ali ne želite da provedete sate pored šporeta.

Za razliku od klasične musake, kod ovog recepta nema slaganja slojeva niti prethodnog prženja sastojaka. Sve se jednostavno pripremi, sjedini i stavi u rernu, a rezultat je sočno i ukusno jelo koje se može poslužiti uz salatu ili jogurt.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 500 g svinjskog mlevenog mesa
  • 1 manja tikvica
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 5 kašika soka od paradajza
  • 500 ml vode
  • so i biber po ukusu

Za preliv:

  • 180 ml kisele pavlake
  • 2 jaja
  • 1 kašika brašna
  • malo soli

Priprema

Krompir i tikvicu oljuštite i isecite na kockice. Crni i beli luk sitno iseckajte.

U većoj posudi sjedinite mleveno meso, sok od paradajza, mlevenu papriku i vodu, pa dodajte so i biber po ukusu. Ubacite krompir, tikvicu i oba luka, a zatim sve dobro promešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili.

Smesu prebacite u prethodno podmazanu tepsiju i poravnajte. Ako je potrebno, dodajte još malo vode kako bi svi sastojci imali dovoljno tečnosti tokom pečenja.

Stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.

Za to vreme pripremite preliv. Umutite kiselu pavlaku, jaja i brašno, dodajte prstohvat soli i sve dobro sjedinite.

Nakon prvih 30 minuta izvadite musaku iz rerne, prelijte pripremljenim prelivom i vratite da se peče još 15 do 20 minuta, odnosno dok površina ne dobije lepu zlatnu boju.

Ostavite je nekoliko minuta da se prohladi pre serviranja, a zatim isecite i poslužite.

Najveća prednost ovog recepta je jednostavna priprema – nema komplikovanog slaganja i dugog stajanja kraj šporeta, a za relativno kratko vreme dobijate kompletan porodični ručak.