Kobasice sa pireom
Sastojci:
4 svinjske kobasice
ulje
1 crni luk
2 čena belog luka
2 kašičice peršuna
1 goveđa kocka za supu
1 čaša crnog vina
1 kašičica majčine dušice
1 kašičica ruzmarina
suvi začin po ukusu
biber po ukusu
50 ml mleko
3 kašike brašna
Za pire:
2 krompira
200 ml mleka
2 kockice maslaca
1 kašičica senfa, so
Priprema:
Na ulju propržite kobasice da dobiju zlatnu boju. Dodajte luk i pržite još 3 minuta. Zatim dodajte beli luk i propržite još 30 sekundi. Potom prelijte sve vinom. Dodajte majčinu dušicu i ruzmarin, kocku za supu i
kuvajte još 10 do 15 minuta. Potom dodajte biber i suve začine po ukusu. U posebnoj činiji promešajte malo mleka i brašno, pa dodajte umaku. Kad se zgusne, umešajte naseckani peršun i sklonite s vatre. Pire: Krompir oljuštite i isecite na manje komade. Stavite da se kuvaju oko 15-20 minuta. Procedite vodu i
zgnječite krompir. Dodajte maslac, senf i mleko i nastavite da mešate dok ne dobijete glatku smesu.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)