Egipatski pasulj
Sastojci:
2 čaše pasulja
1 kašičica soli
1/3 šolje peršuna
3 kašike maslinovog ulja
3 limuna
4-6 čena belog luka
1/2 kašičice ljute paprike
prstohvat kumina
so i biber
Priprema:
Iscedite i operite pasulj i stavite u lonac s proključalom vodom. Voda treba da prekrije pasulj minimum pola centimetra. Kuvajte na laganoj vatri 8 min dok ne omekša. Iscedite zrna i stavite u posudu zajedno s kimom, drobljenim belim lukom, maslinovim uljem i malo bibera. Pomešajte sve to zajedno, pa izgnječite zrna pasulja (u zavisnosti od toga kakvu gustinu želite, možete da ostavite nekolicinu zrna), dok ne napravite neku vrstu umaka. Servirajte sa malo ulja, malo peršuna, crvenog luka ili dodajte isprženo, odnosno kuvano jaje.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)