Punjene knedle
Sastojci:
Za fil:
450 g mlevene junetine
1 veći crveni luk
2 čena belog luka
malo maslinovog ulja
prstohvat peršuna
so i biber po ukusu
Za knedle:
1 kg krompira
250 g brašna
2 jajeta
so
Priprema:
Dinstajte luk na maslinovom ulju, pa dodajte beli luk, zatim još malo dinstajte, a onda dodajte i meso. Sve
krčkajte na srednjoj temperaturi, začine po ukusu i stavite peršun. Kada je meso gotovo, sklonite šerpu sa šporeta i ostavite sa strane da se malo ohladi. Krompir ogulite, skuvajte, ocedite i izgnječite, pa ostavite sa strane. Kada se krompir prohladi dovoljno da ga možete uzeti u ruke, dodajte mu brašno, jaja i so, pa sve dobro izmešajte da dobijete gustu smesu. Pravite veće kuglice, svaku u ruci izravnajte, napunite dinstanim
mesom i lukom, pa formirajte kuglice ponovo. Uvaljajte ih u prezle i pržite na vrelom ulju 10 minuta.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)