Ograničen izbor namirnica ili skromni kućni budžeti razlog su što su ova jela bila deo svakodnevnog života jugoslovenskih porodica. Međutim, iako su ova jela bila "siromašna", bila su ukusna i mnogi ih se rado sećaju.
U nastavku vam donosimo nekoliko jela koja su u prošlosti često bila na trpezi.
Kuvani krompir sa korom
Krompir kuvan sa ljuskom jedno je od jela koja su se u prošlosti često pripremala. Za ovaj obrok vam treba samo 15 do 20 minuta da se krompir skuva u vodi. Mnogi su jeli ovaj krompir sa sirom, pavlakom ili kamaka. Ovo jelo se priprema i danas, ali mnogo ređe nego ranije.
Neoljušten pečen krompir - Police
Još jedno jelo koje se u prošlosti često nalazilo na trpezi je neoljušten pečen krompir. Ovo jelo se najčešće spremalo zimi, a jelo se i sa sirom, kajmakom ili pavlakom.
Hleb umočen u jogurt ili mleko
Hleb se nikada nije bacao, a da bi se koristio i kada je ostario, jeo se zdrobljen u mleku ili jogurtu. Ovo jelo su posebno volela deca, a pravila se za doručak ili večeru, klix.ba.
Prženice
Nekada su generacije odrastale uz prženu pogaču, hleb „uvaljan” u žumanca i pržen u tiganju. Na ovaj način domaćice su sačuvale i stari hleb od bacanja i produžile mu vek trajanja.
Čorba od krompira ili kupusa
Krompir ili kupus čorba bez mesa ili sa minimalnom količinom mesa jelo je koje je takođe bilo često na jelovniku u domaćinstvima bivše Jugoslavije. Ovo jelo se lako priprema, a potreban vam je krompir ili kupus, malo ulja, povrće i začini.
Komentari (0)