KAZANDIBI Probajte i uverite se zašto ceo kontinent obožava turski puding

Izvor: Ivana Pavlović

18:00

Kulinarski globus 0

Desert kazandibi potiče iz jelovnika starih Rimljana, a kasnije su ga preuzeli Turci.

kazandibi
Shutterstock

Kazandibi u prevodu znači "dno kazana".

Možda vas zanima:

Potrebno je

  • 1 l mleka
  • 3 kašike pirinčanog brašna (može i pšenično)
  • 3 kašike kukuruznog skroba 
  • 1 čaša sitnog šećera
  • 50 g maslaca ili margarina
  • 1 žumance
  • pola čaše šećera u prahu
  • malo maslaca za podmazivanje tiganja
  • malo kokosovog brašna ili mlevenih pistaća za ukrašavanje

Priprema: 

Šećer dodajte u mleko i ostavite da provri. Zasebno umutite skrob, brašno i žumance s malo vode. Lagano smesu dodajte u provrelo mleko. Onda smanjite temperaturu i kuvajte dok se ne zgusne. Dodajte puter, pa kad se otopi, mikserom umutite vazdušast krem. Tiganj premažite maslacem pa pospite šećerom u prahu. Prelijte odozgo vrućim kremom. Stavite tiganj na ringlu da se šećer karmelizovao, uz povremeno proveravanje kašikom. U veći pleh stavite tiganj pa pažljivo nalijte hladnu vodu. Ostavite prohlađen desert u frižideru sat do dva. Zatim, secite oštrim nožem na šire trake, pa ih podignite špatulom i preklopite. Dekorišite puding  kokosovim brašnom ili mlevenim pistaćima. Bon appetit!

 

img
25. 01. 2025 12:08

IZBEGNI PAD, OSIGURAJ DOBITAK!

img
03. 04. 2025 17:02

OVO ĆE ZANIMATI "GROBARE" Pokuševski govorio o karijeri, pa otkrio da li bi ostao u Partizanu

img
28. 02. 2025 10:36

EKSKLUZIVNO Čuveni ekonomista Džefri Saks – „Srbija ima veliku šansu, da postane most, mesto povezivanja“

img
03. 04. 2025 18:22

VUČIĆ O ĐILASOVIM NAPADIMA: Posebno sam srećan kada polazeći od sebe misli da su svi drugi siledžije i nasilnici

img
02. 04. 2025 08:55

Ovo letovalište je bilo hit prošle godine – a ove godine je još veći hit! Rezervište na vreme!

img
25. 03. 2025 10:26

MLADOST Engobirani crep nove generacije i Energetski blokovi – provereni kvalitet uz 50 godina garancije!

img
03. 04. 2025 18:28

REKLI SU IM DA ĆE DA RADE NA PORTALU, A NA KRAJU ĆE POLA ILI SVE DA IH OTPUSTE Vučić: "Njih ne interesuju ljudi i ljudske priče"

img
03. 04. 2025 16:03

VELIKI UDARAC ZA PARTIZAN Dva važna igrača ne igraju utakmicu sezone

img
03. 04. 2025 18:19

RAF ODJAVIO PLENUME: Nikada nećemo dozvoliti da neformalna grupa studenata nameće Fakultetu da se povinuje njihovim protivzakonitim odlukama

img
03. 04. 2025 18:09

SPAJIĆ O SPORAZUMU SA UAE: Arapi i pred odbornicima u Skupštini Crne Gore

Komentari (0)